Ricette salate semplici e gustose, dai primi piatti ai secondi e contorni, perfette per tutti i giorni.
Ci sono piatti che raccontano una storia ancora prima di essere assaggiati.Il risotto alla curcuma con tuorlo mimosa è uno di questi: dorato, avvolgente, elegante nella sua semplicità, perfetto da portare in tavola in occasione della Festa della Donna, ma ideale anche ogni volta che si desidera celebrare con gusto. La curcuma regala al riso […]
Risotto alla curcuma con tuorlo mimosa: elegante e simbolico Leggi tutto »
Insalata calda di carote alla cannella: ricetta facile e profumata Le carote non sono mai state così profumate.Questa insalata calda di carote alla cannella è un modo semplice ma sorprendente di portare in tavola un contorno diverso dal solito, capace di unire dolcezza, spezie e una delicata nota agrumata. La cottura dolce esalta il sapore
Insalata calda di carote alla cannella: ricetta facile e profumata Leggi tutto »
Il risotto cacio e pepe è una di quelle ricette che dimostrano come, con pochi ingredienti di qualità, si possa ottenere un piatto straordinario. Ispirato a uno dei grandi classici della cucina romana, questo risotto conquista al primo assaggio grazie alla sua semplicità elegante e al suo carattere deciso. Il vero segreto sta tutto nella
Risotto cacio e pepe cremoso: la ricetta irresistibile Leggi tutto »
Polpette di pesce: una ricetta semplice che conquista tutti Le polpette di pesce sono uno di quei piatti che mettono d’accordo grandi e piccini 😄Croccanti fuori, morbide dentro e profumate di spezie delicate, sono perfette come secondo piatto, ma anche come antipasto o finger food per una cena informale. Questa versione con merluzzo e patate
Polpette di pesce fatte in casa: croccanti fuori e morbide dentro Leggi tutto »
Le Lasagne di Carnevale sono un primo piatto che porta allegria in tavola ancora prima di essere assaggiato.Un’esplosione di colori che richiama tutta la magia di questo periodo dell’anno, fatto di festa, convivialità e piatti ricchi da condividere. In questa versione ho voluto giocare con una besciamella colorata – verde, gialla e rossa – ottenuta
Lasagne di Carnevale: la ricetta colorata con besciamella tricolore Leggi tutto »
Ci sono piatti che sanno di casa, di domeniche lente e di profumi che invadono la cucina mentre il sugo borbotta piano.La pastasciutta con funghi e salsiccia è proprio uno di questi: un primo piatto ricco, avvolgente e incredibilmente semplice da preparare. Nel mio giardino amo le ricette sincere, quelle che non hanno bisogno di
Pastasciutta con Funghi e Salsiccia: ricetta cremosa e saporita Leggi tutto »
🥕 Schiacciata morbida di zucchine e carote Questa schiacciata morbida di zucchine e carote è una di quelle ricette che preparo spesso… e che finiscono sempre troppo in fretta 😋È semplice, genuina e incredibilmente versatile: perfetta come pranzo leggero, cena veloce o anche da portare fuori casa già farcita. La base è morbida dentro e
🥕 Schiacciata morbida di zucchine e carote Leggi tutto »
🍝 Sugo per pasta con tonno e zucchine Ci sono ricette che nascono per risolvere una cena al volo e finiscono per diventare delle fedeli compagne di freezer. Questo sugo per pasta con tonno e zucchine fa parte proprio di quella categoria: pratico, versatile e sempre pronto a salvare un pranzo improvvisato. Nel Giardino di
🍝 Sugo per pasta con tonno e zucchine Leggi tutto »
Panino vegetariano con funghi portobello, zucca e crema di cipolle Un’esplosione di gusto per questo panino realizzato con ingredienti semplici ma ricchi di sapore, che si amalgamano fra loro in modo meraviglioso.I funghi portobello succosi, la dolcezza della zucca, la freschezza della rucola e la cremosità avvolgente della crema di cipolle rendono questo panino davvero
Panino vegetariano con funghi portobello, zucca e crema di cipolle Leggi tutto »
🥕 Fusilli con crema di carote e speck croccante Ci sono quei piatti che conquistano al primo sguardo, con i loro colori caldi e invitanti… e poi ti sorprendono al primo assaggio ❤️ I fusilli con crema di carote e speck croccante sono un primo piatto semplice ma ricco di gusto: una crema vellutata, delicata
🍝 Fusilli con crema di carote e speck croccante Leggi tutto »
