Ricette salate semplici e gustose, dai primi piatti ai secondi e contorni, perfette per tutti i giorni.
Torta Pasqualina salata La torta pasqualina salata è una ricetta perfetta da portare in tavola durante il periodo pasquale ma anche in tante altre occasioni speciali. Si tratta di un soffice lievitato salato intrecciato, farcito con un ripieno gustoso di pesto, provola filante e prosciutto cotto. Questa torta rustica è ideale per il pranzo di […]
Torta Pasqualina salata soffice con pesto, provola e prosciutto Leggi tutto »
Gli gnocchi di riso all’orientale sono un primo piatto semplice ma sorprendente, profumato e avvolgente, perfetto per portare in tavola sapori diversi dal solito con pochi ingredienti.Una ricetta senza glutine, ricca di verdure e ideale anche quando si ha poco tempo ma non si vuole rinunciare al gusto. L’ingrediente protagonista sono gli gnocchi di riso
Gnocchi di riso all’Orientale con verdure – Ricetta facile Leggi tutto »
Ci sono piatti che raccontano una storia ancora prima di essere assaggiati.Il risotto alla curcuma con tuorlo mimosa è uno di questi: dorato, avvolgente, elegante nella sua semplicità, perfetto da portare in tavola in occasione della Festa della Donna, ma ideale anche ogni volta che si desidera celebrare con gusto. La curcuma regala al riso
Risotto alla curcuma con tuorlo mimosa: elegante e simbolico Leggi tutto »
🌿 Torta di patate con bieta e feta greca Quando le giornate iniziano ad allungarsi e la voglia di aria aperta si fa sentire, servono ricette pratiche, genuine e facili da trasportare.Questa torta di patate con bieta e feta greca è perfetta per una scampagnata, un picnic primaverile o una gita fuori porta, ma anche
Torta di patate con bieta e feta greca: perfetta per picnic Leggi tutto »
Pasta senza glutine con zucchine e ricotta La pasta senza glutine con zucchine e ricotta è un primo piatto cremoso, delicato e facilissimo da preparare. Una ricetta vegetariana perfetta per tutta la famiglia, ideale quando si ha voglia di qualcosa di leggero ma appagante, senza rinunciare al gusto. Le zucchine si sposano alla perfezione con
Pasta senza glutine con zucchine e ricotta: cremosa e leggera Leggi tutto »
Insalata calda di carote alla cannella: ricetta facile e profumata Le carote non sono mai state così profumate.Questa insalata calda di carote alla cannella è un modo semplice ma sorprendente di portare in tavola un contorno diverso dal solito, capace di unire dolcezza, spezie e una delicata nota agrumata. La cottura dolce esalta il sapore
Insalata calda di carote alla cannella: ricetta facile e profumata Leggi tutto »
Il risotto cacio e pepe è una di quelle ricette che dimostrano come, con pochi ingredienti di qualità, si possa ottenere un piatto straordinario. Ispirato a uno dei grandi classici della cucina romana, questo risotto conquista al primo assaggio grazie alla sua semplicità elegante e al suo carattere deciso. Il vero segreto sta tutto nella
Risotto cacio e pepe cremoso: la ricetta irresistibile Leggi tutto »
Polpette di pesce: una ricetta semplice che conquista tutti Le polpette di pesce sono uno di quei piatti che mettono d’accordo grandi e piccini 😄Croccanti fuori, morbide dentro e profumate di spezie delicate, sono perfette come secondo piatto, ma anche come antipasto o finger food per una cena informale. Questa versione con merluzzo e patate
Polpette di pesce fatte in casa: croccanti fuori e morbide dentro Leggi tutto »
Le Lasagne di Carnevale sono un primo piatto che porta allegria in tavola ancora prima di essere assaggiato.Un’esplosione di colori che richiama tutta la magia di questo periodo dell’anno, fatto di festa, convivialità e piatti ricchi da condividere. In questa versione ho voluto giocare con una besciamella colorata – verde, gialla e rossa – ottenuta
Lasagne di Carnevale: la ricetta colorata con besciamella tricolore Leggi tutto »
Ci sono piatti che sanno di casa, di domeniche lente e di profumi che invadono la cucina mentre il sugo borbotta piano.La pastasciutta con funghi e salsiccia è proprio uno di questi: un primo piatto ricco, avvolgente e incredibilmente semplice da preparare. Nel mio giardino amo le ricette sincere, quelle che non hanno bisogno di
Pastasciutta con Funghi e Salsiccia: ricetta cremosa e saporita Leggi tutto »
